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周村烧饼炉今天给你介绍一下我们的周村烧饼博物馆。

发布日期:2019-01-21 来源:http://www.zbhuifengjixie.com/news/19.html

     说到天下第1村,人们一定会想到没错,这就是说的我们周村。不论是大染坊的声名远播,还是 自身带有的历史的厚重感,都让周村闻名天下,那说起周村,人们一定首先想到的是周村烧饼了。今天,周村烧饼炉就跟大家介绍一下我们周村烧饼博物馆的历史。

    周村的大酥烧饼,源于汉代,成于晚清,经“聚合斋”烧饼作坊创新改良而成,历经百年传承,由山东周村烧饼有限公司接过了传承发展的历史重任。并在60年前为大酥烧饼注册了“周村”牌商标。百年历史、文化的沉淀加上山东周村烧饼有限公司的不断创新、进取,为“周村烧饼03”品牌奠定了坚实的基础。当历史的烟云散去,许多故事都尘封在了记忆中,直到2011年在周村古商城内,周村烧饼博物馆的开馆,让那些记忆再度展现在世人面前。

      周村烧饼博物馆向世人展示鲁商发源地的历史风貌,又用周村烧饼炉现场制作的方式向游客展现被国务院批准列入“国家非物质文化遗产”的周村烧饼制作技艺,也被誉为“活着的非物质文化遗产”。让周村古商埠的历史在这里延伸。周村烧饼博物馆位于大街南段东侧,门口红灯高挂金字牌匾鲜亮,门侧还挂有‘中华老字号’、‘国家非物质文化遗产’标牌。走进周村博物馆的大门,人们会看到古色古香的建筑、透着厚重感的旧照片、保留下来的石碾以及沾满芝麻香的周村烧饼炉……这一切都在讲述着周村烧饼悠久的历史和充满传奇色彩的发展历程。展示在大厅的《烧饼赋》,洋洋几千字,详述了周村烧饼的特点、声誉以及百年传承、发扬光大的历程。周村烧饼博物馆在设计上还特别注重感染力,在从一层去地下一层的扶梯旁,有一面巨幅的“笑脸墙”,图片上面的男女老幼都是面带笑容地咬着薄酥香脆的周村烧饼,整幅图幸福感四溢,瞬间感动游客。在地下一层,“活态”化让周村烧饼神奇制作技艺完美展现。游客不仅能看到烧饼师傅们的制作烧饼表演,自己也能上手一试。揉剂、延展、着麻、贴饼,这些动作看上去轻巧灵活,一气呵成,手眼身法步协调一致,技师们熟练轻盈的动作看上去像极了舞者,然而,看着容易做着难,出手一试方理解了老人的俗语:“看人挑担不费力,自己上肩嘴要歪”。百年大酥烧饼,由于周村烧饼博物馆的出现,带给人们完整的回忆、深层的体验和太多的感动,这是关于泥土的芬芳、大地的宽厚、自然的快乐、生命的舞蹈,伴随着时间的无限延长,它将成为生活难以剥离的色彩与味道。逛一逛周村烧饼博物馆,收获一种处于心灵深处的感动。

     烧饼要想做的好吃,除了揉面的手法,面粉的韧劲,芝麻的酥香,还要有一口好的周村烧饼炉,俗话说工欲善其事,必先利其器,周村汇丰机械厂生产的烧饼炉就是做周村烧饼非常好的炉子,而且经过厂长专家多年的经验累积,不断改良,周村烧饼炉更加节能,更加高效,产品已经销往全国各个地方了,如果你也有需要,欢迎与我们联系。

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